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榨菜的做法,这是我见过的榨菜最好吃的做法,营养不流失,做法还简单

编辑名称:黑龙江省宁安市2021-11-24

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榨菜的做法,这是我见过的榨菜最好吃的做法,营养不流失,做法还简单

我们今天吃什么?我帮你选!

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十元三斤芥菜,不仅吃法多,做法也好吃。芥菜的原料是嫩的块茎状芥菜茎。新鲜卷心菜也可作为配菜榨菜的做法,与肉一起炒或入汤,但多用于腌制。今天,小编给大家盘点一下。

芥末鸡胗

实践:

1.姜蒜切碎,红辣椒切片,涪陵芥末片用水浸泡。

2.鸡胗洗去油渍,用刀刮去里面的黄皮,把鸡胗的尾部——小肚皮切掉,让鸡胗平躺在砧板上,拿着用左手,用右手拿着刀,切几个十字,然后直切几个,形成一个十字。

3. 锅里放水,鸡胗焯至八成熟。

4. 锅中加入油,油热后爆香姜蒜,倒入蚝油,翻炒均匀,加入红辣椒片,倒入焯过水的鸡胗,加少许盐,翻炒- 炒至熟。.

芥末毛豆豆腐

配料:芥菜丝、毛豆(洗净)、豆腐、盐、味精

做法:1、 将豆腐撕开包装,用刀切开,备用。

2、锅里倒油烧热,加入洗过的毛豆翻炒。

3、接下来,加点水,煮至熟。

4、 然后,加入豆腐和芥末丝,搅拌并煮沸。

5、最后加入适量盐和适量味精调味,搅拌均匀,即可食用。

芥末猪肉

配料:芥末、猪里脊肉、葱

实践:

1、将芥菜放入水中浸泡2小时以上,捞出沥干水分,切丝;

2、 葱切碎,里脊切丝,加入料酒2茶匙、盐1/2茶匙、生抽1茶匙、淀粉1茶匙、食用油1茶匙,搅拌均匀;

3、 锅里放油,烧热,加入葱花爆香,加入里脊翻炒至变色,加入芥末翻炒2分钟。

芥末鱼片

实践:

1. 草鱼杀完后,选择洗净,去头尾,去鱼骨,把鱼切成薄片。将鱼片与料酒、胡椒粉和精盐混合榨菜的做法,腌10分钟。

2. 芥菜用水洗净切丝,辣椒切段,葱姜切丝。

3. 往锅里加油。油热后,加入花椒、葱、姜炒香,加入辣椒和芥末,翻炒,加入适量的开水,大火煮5分钟,慢慢将鱼片放入水中, 轻轻煨煮至熟。

芥末猪肉面

配料:肉末、豆瓣酱、小葱、单头蒜、料酒、糖、老抽、生抽、盐、蚝油、姜、干辣椒、芥末

实践:

1、葱姜切碎放入肉末,加入盐、糖、老抽、生抽、料酒、蚝油拌匀;

2、 肉末一定要搅拌均匀,不用搅拌器。搅拌均匀,腌制30分钟以上;

3、 大葱,葱白切碎,大蒜1头,半压切碎,干辣椒切小圈,葱花葱切小圈,芥末;

4、锅里倒油,转小火,倒入葱、蒜、干辣椒,加入一勺豆瓣酱;

5、 豆瓣酱保持小火,炒红油,加入腌好的肉;

6、 肉末爆香后,加入切碎的芥菜,再次翻炒均匀,无需加盐;

7、炒香后即可上桌和预约;

8、 准备一个大碗榨菜的做法,在碗底放一小勺生抽,加入足够的面汤,然后倒入面条,再倒入高汤,最后撒上葱花,切片一半一头大蒜。

芥末碎米鸡

实践:

1.将鸡胸肉、芥末、青红​​辣椒切成黄豆丁,姜蒜切末,红辣椒干切段。

2.鸡胸肉取酱油、鸡精、糖、料酒、蛋清,腌制均匀,静置10分钟。

3.把锅里的油加热。60%热时,倒入鸡饭,快速翻炒。当鸡肉变白时,它会立即送达。

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